fredag 20 september 2013

#Byttilleko


Naturskyddsföreningens årliga kampanj handlar om mat och jordbruket. Här förklarar Anders och Måns varför!

torsdag 12 september 2013

Feminism och lästips

Flora är så himla vettig och nu har hon nog gjort sitt bästa inlägg so far. Inlägget samlar ett gäng viktiga och himla bra inlägg som skrivits om feminism på sistone. Jag är nog inte den enda som tror att för att vi ska kunna få en dräglig planet där allas problem värderas lika krävs jämlikhet. På alla plan. 

Och nu, lite bra bilder på det. 

 



tisdag 10 september 2013

Systemfel som hotar världen


Tips! För någon dag sedan lade en klasskamrat upp den här filmen på facebook och jag ville genast titta på den. Den funderar över hur samhället egentligen fungerar och hur vi har fått den skeva kapitalfördelningen vi har. Många av tänkarna som berättar om sina tankar i filmen är övertygade kapitalister som kritiserar kapitalismen. Ett väldigt intressant ämne som man kan liva upp sin onsdagskväll med (i Göteborg har vi regn troligtvis).

Dokumentären tar upp problemet med vår tids ekonomiska system på ett pedagogiskt sätt som inte rör till det. Kanon!

Jag ger dokumentären 4 av 5.

Du vet att du borde... Tisdagstips: byt till eko!

Jag hoppas att det har framkommit att vi gillar ekologiska produkter, och försöker köpa så mycket som möjligt eko. Som student svider det när sockret är dubbelt så dyrt, och kokosmjölken kostar flera kronor extra per burk. Så om man då måste välja, vad väljer man då? Naturskyddsföreningen listar de fem viktigaste produkterna att välja eko:

Kaffe: världens farligaste bekämpningsmedel (sedan länge förbjudet i Sverige och EU) används här.

Banan och vindruvor: Även banan besprutas med mycket farliga bekämpningsmedel som skadar människorna som arbetar på plantagen och i vindruvor kan man hitta rester av flera olika sorters bekämpningsmedel eftersom de har så tunna skal. Tänk på att det samma gäller vin och vindruvor! Enligt Testfakta genom Supermiljöbloggen så besprutas bananerna med sådana ämnen som tas upp i hela växten, vilket gör att man då hittar rester av bekämpningsmedel även i fruktköttet, trots bananens tjocka skal.

Mejeri: mindre gift här hemma = fler insekter, fåglar och växter och renare vatten. Mer närodlat foder = mindre regnskogsskövling, mindre transporter och mindre farliga bekämpningsmedel för dem som arbetar på sojaplantagen i Sydamerika.

Kött: samma som mejeri. Om du inte kan välja eko så är Svenskt naturbeteskött bäst. Fast det allra bästa är att dra ner på köttet såklart, det har väl ingen missat på den här bloggen...

Potatis: den grödan som besprutas mest i Sverige, och tack vare det har vi bekämpningsmedel i nästan alla landets vattendrag.

Jag skulle också vilja lägga till lök då den precis som potatis besprutas väldigt hårt annars.

När dessa varor går på rutin är det bara att fylla resten av kundvagnen med ekologiskt!

lördag 7 september 2013

Gör egna kuvert!

Facebook, mail, sms, och så vidare. Det är himla enkelt att komma i kontakt med sina nära och kära nu för tiden - vilket är en väldigt bra grej. Men en av de saker som gör mig gladast är när jag kommer hem från skolan, kollar posten och så dyker det upp ett brev i högen med räkningar. Ett brev från en polare utomlands, från mamma, mormor eller någon fin person. 

Så idag ska jag skicka lite brev. Man kan göra kuvert av lite vad som helst. Jag tog en gammal tidning och lite rolig tejp på vissa kuvert. Vill man göra den absolut miljövänligaste varianten rekommenderar jag videon nedanför. Origami kuvert utan att behöva klippa eller limma! Fantastico! 

Så skicka brev till era favoriter så kanske du livar upp e grå måndag eller gör dom lite extra glada. 

Trevlig helg!



Äppelpäppel

Snart är de svenska äpplena mogna vilket innebär att den bästa perioden på året är här! Passa på att göra äppelmos, äppelkräm, paj och kaka, bröd med rivet äppl i och frys in i bitar så att man kan laga äppelpaj på egna äpplen hela året. Tidigare har jag har även gjort dricka på skalen och skrottarna som blir när man rensar. Man kan följa till exempel detta receptet, fast bara renset då.

Jag har redan haft förmånen att plocka några stycken från vår gemensamma stadsodling och har bakat favoriten: mammas snabbäpplekaka. Perfekt att bjuda på till gofikat!

125 g margarin
1½ dl socker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
2 msk mjölk
1½ tsk bakpulver

2-3 äpplen
1-2 msk socker
1 tsk kanel

Smält smöret och låt svalna. Skiva äpplena och blanda med socker och kanel, smöra och bröa en form. Rör ihop socker och smör, tillsätt ett ägg i taget, sedan mjölken. Blanda till sist i mjöl och bakpulver. Häll i smeten i formen och tryck ner äppleskivorna. Grädda långt ner i ugnen: 175 grader, 35 minuter.


fredag 6 september 2013

Höstens första dagar

Nu märks det att det börjar bli höst, så himla mysigt! Skolan har börjat, här i Göterborg ligger det gula löv på Vasagatan och och jag har lagat en storwok! En av mina bästa höstsnabbrätter är en morot- och kokossoppa, lätt och sjukt gott! Om man är som jag och gillar kokos, ingefära och chili så borde man ha ingredienserna hemma. Linserna gör att soppan mättar gott.

Du behöver (6 portioner):
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 rivna/hackade morötter
4 tsk hackad ingefära (minst!)
3 dl röda linser
1-2 tsk chilipulver
grönsaksbuljong och 8-12 dl vatten
2 burkar kokosmjölk
olja, salt

Hacka alla grönsaker och stek i oljan tillsammans med kryddorna. Häll i linserna och buljongen och så mycket vatten så att det täcker allt och linserna blir klara någorlunda snabbt (med för lite vatten så tar det längre tid). Häll i kokosmjölken och koka upp när linserna börjar bli klara, späd med mera vatten om du önskar. Soppan går att äta som den är eller att mixa, servera med en bit bröd till.
Smaklig måltid!

torsdag 5 september 2013

Boktips!



Vår tid på jorden av Johan Rockström och Mattias Klum är en bok som jag fick i julklapp förra året. Vill verkligen tipsa om den här boken då den med hjälp av det senaste inom forskningen berättar hur läget i världen är samtidigt som den genom fantastiska bilder engagerar och inspirerar till engagemang. Det är en bok som passar dig som vill bli mer kunnig om ämnet miljövetenskap då den är riktigt allmänbildande om hur planeten funkar och vad mänsklig påverkan betyder för den. Den är riktigt bra, så läs den!

"Vetenskapen visar nu att mänskligheten har gått in i Antropocen - en ny geologisk epok där vi människor utgör den viktigaste drivkraften för förändring på jorden. Denna insikt är så djupgående att den kräver en en fundamental förändring i tankesättet hos oss var och en i vår relation till planeten jorden. Genom en kombination av forskning i världsklass och häpnadsväckande fotografikonst bjuder Vår tid på jorden på den hittills mest övertygande berättelsen om varför vi nu snabbt måste gå över till en globalt hållbar utveckling" 
- Professor Paul. J Cutzen, nobelpristagare i kemi 1995, Max-Planck Insitut für Chemie, Tyskland

Här kan man se programmet "En bok, en författare" där Johan Rockström berättar om deras bok.

onsdag 4 september 2013

Hurtbullebrödet



Min mamma bakar världens godaste bröd. Men jag bor i Göteborg och hon bor i Linköping. Vilket komplicerar saker när man får hemlängtan och bara vill ha det där goda brödet.

Så jag bestämde mig för att försöka återskapa det och resultatet blev inte så dumt!

Ingredienser:
Ca 4 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 1/2 dl russin
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl havregryn
2 dl lingon
1 dl vetekross
1 dl rågkross
3 dl vetemjöl
2 dl rågmjöl
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
Lite havre gryn att strö över innan ugnen

Blanda filmjölken och sirapen i en bunke och ha i alla ingredienser i smeten, rör undan för undan så att det blir en kletig smet. Lägg i bakplåtspapper i en brödform och häll i smeten i formen. På med lite havregryn och grädda i mitten av ugnen i 45 minuter (200 grader!).  

Inspiration till receptet fick jag på Leilas hemsida men ändrade lite eftersom att det skulle vara lingon och lite andra godbitar i. Perfekt höstbröd!