En favorit

Jag har hittat det perfekta senhöst-/vinterteet: Love me truly från Clipper. Egentligen är det inte te utan chaiinfusion som smakar... jul, vilket passar så himla bra nu. Jag dricker det och äter lussekatter, rocky road och clementiner och har det supermysigt! Självklart är det ekologiskt och här i Göteborg går det bland annat att köpa på Bara Bra Mat i Olskroken, himla fin affär (på sommaren odlar dom tomater på taket)!

Dessutom så är paketet sååå fint! Det får stå längs fram i hyllan.

Hur firas din pappa?

På söndag är det fars dag och redan nu ser man annonser som skriker "konsumerakonsumerakonsumera!". Jag blir så trött. Här kommer några tips på hur du kan förgylla din fars dag utan meningslöst slöseri:

• Klassikern: frukost på sängen. Gör en riktig lyxfrukost och duka upp på en bricka tillsammans med ett ljus och tidningen.
• Gör en utflykt! Vad gillar din pappa? Stadsmuséet, fästningen, en dagsvandring i höst(förhoppningsvis)solen eller ta en fika tillsammans.
• Bjud på våffelkalas hemma, vem tackar nej?
• Bjud på en massage, av dig själv eller ett proffs!
• Digital media så som Spotify och Netflix.
• Den där slipsen kanske finns att fynda på second hand?
• Det finns ju presenter som är bra för miljön (och samhället) snarare än tär på den: flera miljö- och människohjälpsorganisationer säljer hjälp till någon som behöver den. Till exempel: WWF, SNF, Plan, eller varför inte startpaket för sju pappor från UNICEF? Så passande!
• Farsan kanske egentligen är nöjd med sällskap och en god middag?

Hur firar du din pappa?

Gör egna kuvert!

Facebook, mail, sms, och så vidare. Det är himla enkelt att komma i kontakt med sina nära och kära nu för tiden - vilket är en väldigt bra grej. Men en av de saker som gör mig gladast är när jag kommer hem från skolan, kollar posten och så dyker det upp ett brev i högen med räkningar. Ett brev från en polare utomlands, från mamma, mormor eller någon fin person. 

Så idag ska jag skicka lite brev. Man kan göra kuvert av lite vad som helst. Jag tog en gammal tidning och lite rolig tejp på vissa kuvert. Vill man göra den absolut miljövänligaste varianten rekommenderar jag videon nedanför. Origami kuvert utan att behöva klippa eller limma! Fantastico! 

Så skicka brev till era favoriter så kanske du livar upp e grå måndag eller gör dom lite extra glada. 

Trevlig helg!

Äppelpäppel

Snart är de svenska äpplena mogna vilket innebär att den bästa perioden på året är här! Passa på att göra äppelmos, äppelkräm, paj och kaka, bröd med rivet äppl i och frys in i bitar så att man kan laga äppelpaj på egna äpplen hela året. Tidigare har jag har även gjort dricka på skalen och skrottarna som blir när man rensar. Man kan följa till exempel detta receptet, fast bara renset då.

Jag har redan haft förmånen att plocka några stycken från vår gemensamma stadsodling och har bakat favoriten: mammas snabbäpplekaka. Perfekt att bjuda på till gofikat!

125 g margarin
1½ dl socker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
2 msk mjölk
1½ tsk bakpulver

2-3 äpplen
1-2 msk socker
1 tsk kanel

Smält smöret och låt svalna. Skiva äpplena och blanda med socker och kanel, smöra och bröa en form. Rör ihop socker och smör, tillsätt ett ägg i taget, sedan mjölken. Blanda till sist i mjöl och bakpulver. Häll i smeten i formen och tryck ner äppleskivorna. Grädda långt ner i ugnen: 175 grader, 35 minuter.

Höstens första dagar

Nu märks det att det börjar bli höst, så himla mysigt! Skolan har börjat, här i Göterborg ligger det gula löv på Vasagatan och och jag har lagat en storwok! En av mina bästa höstsnabbrätter är en morot- och kokossoppa, lätt och sjukt gott! Om man är som jag och gillar kokos, ingefära och chili så borde man ha ingredienserna hemma. Linserna gör att soppan mättar gott.

Du behöver (6 portioner):
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 rivna/hackade morötter
4 tsk hackad ingefära (minst!)
3 dl röda linser
1-2 tsk chilipulver
grönsaksbuljong och 8-12 dl vatten
2 burkar kokosmjölk
olja, salt

Hacka alla grönsaker och stek i oljan tillsammans med kryddorna. Häll i linserna och buljongen och så mycket vatten så att det täcker allt och linserna blir klara någorlunda snabbt (med för lite vatten så tar det längre tid). Häll i kokosmjölken och koka upp när linserna börjar bli klara, späd med mera vatten om du önskar. Soppan går att äta som den är eller att mixa, servera med en bit bröd till.
Smaklig måltid!

"Surt!" sa räven

Ett litet pysseltips så här i sensommaren!

Nu lyser rönnbär upp trädkronorna med sin fina röda färg, varför inte ta in den? Pärla upp bären på ståltråd och forma till något fint, jag använde visst lite för tunn tråd för den vill inte stanna kvar helt och hållet så som jag vill, men det går ganska bra. En annan grej man kan göra är att trä bären på vanlig sytråd. Häng sedan in girlangen på ett mörkt ställe och spara tills det är dags att julpynta eller klä granen. Då har rönnbären torkat till små mörkröda russin. Känns lite långt borta idag kanske men å så fint det blir sen!

Äta veganskt och efter säsong.

Godmorgon!

Äntligen helg! Ellen är i Oslo och pluggar, jag är kvar i Göteborg och ska alldeles strax sätta tänderna i en god frukost. När man som jag försöker äta veganskt så ofta som det går och allra helst raw food undrar folk vad tusan jag äter. Istället för att fokusera på vad jag inte kan äta, fokuserar jag på vad jag kan äta och vips så ser man möjligheterna och all smaskig rättvis mat. 

Maja Söderberg har i tidskriften Effekt visat de veganska matpyramiderna och därmed blir det inte speciellt svårt att veta vad man ska ha som huvudintag i sin kost. Pyramiden nedanför visar vintersäsongen och den kan med fördel kombineras med året-runt-pyramiden. 

Till frukost blir det en smoothie på frysta bär och äpple och en kopp örtte. Trevlig helg!

/Lina

Ps. Pyramiderna menar att man ska utgå ifrån ekologiska och närodlade varor i den mån det går.

Vi skulle ju plugga men...

Idag har vi varit på Naturhistoriska museet i Göteborg, jag och Lina. För tillfället har dom en utställning om parasiter, intressant men ganska äckligt också. På deras folder är det en cool grönblå parasit med spröt, men i verkligheten  var alla vita maskar i olika storlekar och äcklighetsgrad. Ett litet avsnitt om klimatförändringar var med också. Stick dit och kolla vettja, gratis för alla oss under 25! I den fina butiken kan man dessutom passa på att köpa fina julklappar, jag hittade en perfekt för en tvååring jag känner.

Sen gick vi och tittade på de vanliga djuren, mina favoriter är fjälldjuren, Linas är valarna såklart.

Vi köpte ett gäng gamla böcker, jag valde dom här tre från längesedan. I stickboken finns ett mönster på en islandströja som jag vill göra så småning om.

Till sist tog vi en fika med den här fina utsikten, snön är enda anledningen jag behöver för att vilja rädda något klimat.

Välkommen!

Hej! Det här är våran nya blogg! Vi har en lång lista på en massa saker som vi vill dela med oss av, och det tänkte vi göra här. Vi kommer att tipsa om recept, pyssel, läsvärda länkar, snälla produkter, testa veggirestauranger och lista de bästa miljövänliga julklapparna. Allt för att inspirera dig till rädda världen, lite varje dag.

Varför inte börja med en länk. Det här är lite som en bibel. Allt från Gröna Guiden med alla tips på hur man städar, äter och semestrar miljövänligast, till nyheter och räddningskampanjer. Låt oss presentera Naturskyddsföreningen. Man kan självklart också stötta genom att bli medlem, 295 kr/år.

Trevlig läsning!
/Ellen och Lina