lördag 7 december 2013

En favorit

Jag har hittat det perfekta senhöst-/vinterteet: Love me truly från Clipper. Egentligen är det inte te utan chaiinfusion som smakar... jul, vilket passar så himla bra nu. Jag dricker det och äter lussekatter, rocky road och clementiner och har det supermysigt! Självklart är det ekologiskt och här i Göteborg går det bland annat att köpa på Bara Bra Mat i Olskroken, himla fin affär (på sommaren odlar dom tomater på taket)!

Dessutom så är paketet sååå fint! Det får stå längs fram i hyllan.


fredag 6 december 2013

Repris: bästa vegetariska halvfabrikatet

Vi äter inte så mycket halvfabrikat hemma hos oss eftersom det inte finns så många sorter och man tröttnar på falafel och det är inte lika gott som hemlagat. Men här är ett undantag, jag vet att jag tipsat om det innan, alltså måste dem vara kanon: veganska jordnötsbiffar från Ekko Gourmet. Så himla goda! Vi äter dem som hamburgare så det här är verkligen snabblagat! Vi brukar dryga ut dem (priset) med egna pommes, alltså ugnsrostad potatis och andra rotfrukter. Då räcker det med en hamburgare per portion. Sen kan man ju välja vad man vill ha för dressing till, sist tipsade jag om att göra egen och den blir verkligen så himla god!



Smaklig måltid!

onsdag 4 december 2013

Last Christmas...

För ett år sedan ungefär tipsade vi om klimatsmarta julklappar. Listan finns kvar så om du har idétorka eller vill tänka efter innan du handlar något så går det såklart bra att ta en titt!

Skulle även vilja komplettera med lite fler förslag:
Vår vän Simon har utnämt "ett plastfritt hem" till årets julklapp. Vi håller med! Hjälp de nära och kära att byta ut gamla bunkar och matlagningsredskap till trä och rostfritt! Här skriver vi varför och tipsar på nätbutiker med miljövänligare utbud.

På temat "hjälp folk att byta till bättre vanor" vill jag tillägga fast tvål! Inga flaskor och mycket drygare! Tidigare predikning finns här.

Och till sist: blocket och tradera, lite smidigare än loppis om man letar efter något speciellt.

Hoppas att alla har en bra december, lycka till med julklapparna nu!

lördag 9 november 2013

Grönlandsvalar i höstrusket!

En fråga som har intresserat mig och som jag tror är roten till mitt miljöengagemang i grund och botten är frågan om djurens rättigheter. Vad händer när människans intressen prioriteras och djuren utnyttjas som en oändlig resurs utan tanke på morgondag?

För grönlandsvalen har livet sedan människan började exploatera haven inte varit helt enkelt. Dokumentären visar historiska milstolpar och människans systematiska påverkan på världens valar, med grönlandsvalen i fokus. 

Filmen är en timma lång och den slutar faktiskt ganska muntert! Så om du vill få ett grepp om den sällsynta grönlandsvalen och sjunka ner i soffan en liten stund, se dokumentären här!

Vill du veta mer om situationen för de stora valarna kan du klicka här!

Nördvarning!

Okej, det här är den roligaste sidan jag någonsin skådat. Finns en risk att man inte förstår det roliga om man inte är i svängen, men följer man Supermiljöbloggen bör man ha någorlunda bra koll. Ge dem en chans!

Var så goda:
When you're in miljörörelsen

måndag 4 november 2013

Hur firas din pappa?

På söndag är det fars dag och redan nu ser man annonser som skriker "konsumerakonsumerakonsumera!". Jag blir så trött. Här kommer några tips på hur du kan förgylla din fars dag utan meningslöst slöseri:
  • Klassikern: frukost på sängen. Gör en riktig lyxfrukost och duka upp på en bricka tillsammans med ett ljus och tidningen.
  • Gör en utflykt! Vad gillar din pappa? Stadsmuséet, fästningen, en dagsvandring i höst(förhoppningsvis)solen eller ta en fika tillsammans.
  • Bjud på våffelkalas hemma, vem tackar nej?
  • Bjud på en massage, av dig själv eller ett proffs!
  • Digital media så som Spotify och Netflix.
  • Den där slipsen kanske finns att fynda på second hand?
  • Det finns ju presenter som är bra för miljön (och samhället) snarare än tär på den: flera miljö- och människohjälpsorganisationer säljer hjälp till någon som behöver den. Till exempel: WWF, SNF, Plan, eller varför inte startpaket för sju pappor från UNICEF? Så passande!
  • Farsan kanske egentligen är nöjd med sällskap och en god middag?
Hur firar du din pappa?

torsdag 31 oktober 2013

Miljötipsen i fickan!

Ni har väl inte missat Naturskyddsföreningens stora uppdatering av appen Grön Guide? Massor om tips på hur du väljer rätt fisk och rengöringsmedel, sorterar rätt, och en profil där du kan kolla din miljöhjältestatus. 
Ladda ner den nu - klara, färdiga, rädda världen! 
Bild: Naturskyddsföreningen

måndag 21 oktober 2013

Life in plastic - it's fantastic

Vi har skrivit om plast innan och vi gör det igen. Här kommer ett peppigt inlägg med tips, recept, länkar och listor, tjoho!

Vi tar en det tråkiga först, en liten bakgrund: man kan dela upp plastproblemet i två: dels så innehåller många sorters plast hälsovådliga ämnen. Ftalater och BPA/bisfenol A är de vanligaste tillsatserna och orsakar en hel massa effekter främst hos barn och fosters utveckling. Underbara Clara har skrivit om plast i barnrummet tidigare, läs här och här.
För det andra så leder vår plastanvändning till nedskräpning av naturen och framför allt haven. Effekterna av detta är att djur kan fastna i skräp och de kan äta skräp, som både ger fysiska och kemiska skador på dem. Detta gäller förstås både fiskar och fåglar men även musslor och maneter.
På senare tid har man uppmärksammat mikroplaster i skönhetsprodukter som sköljs ner i våra avlopp och rakt ut i vattendrag då reningsverken har svårt att samla upp dessa. Om du vill nörda in dig ordentligt (rekommenderas) så ta en titt på Naturskyddsförningens färska rapport Raklödder till fiskarna.

Slutsats: Använd midre plast och se för guds skull till att den hamnar på rätt ställe när du är klar med den!

Om vi stannar på ämnet mikroplast i skönhetsprodukter så kanske man vill veta vad det är man ska undvika när man väl står där och det är dags för ny deodorant. Det SNF letade efter i sin granskning inför Raklödder till fiskarna var: Polyeten (PE), polyetentereftalat (PET), polypropylen (PP), polyvinylklorid (PVC), polystyren (PS), polyvinylacetat (PV Ac) och polymetyl-metakrylat (PMMA, plexiglas), polytetraflouroetylen (PTFE, teflon). Alltså saker som heter något med poly eller förkortas med P, vanligast är PE. För det mesta handlar det om skrubbande eller slipande produkter (allt för kropp, ansikte, tänder, bilar, båtar osv) men kan också finnas i alla möjliga andra saker, som maskara och raklödder. Det kan vara värt att veta att flera företag har "lovat att ta bort" mikroplaster ur alla eller några av sina produkter, till exempel Colgate/Palmolive, dock med mer eller mindre luddiga formuleringar.

Nu till peppen!
Vi börjar med två listor:
  • Supermiljöbloggen tillsammans med #plastriot publicerade för ett tag sedan elva tips på hur du minskar din plastförbrukning - konkreta och enkla råd! 
  • I samband med att SNF släppte rapporten om mikroplaster (Raklödder till fiskarna) så gav de också tio tips på hur man kämpar mot plasten i haven.

Vidare till några av Ellens favoriter.
Om man då vill ha en skrubb utan att förstöra för fiskarna på köpet, vad gör man då? Jo man kan använda sig av skrubb som naturen kan bryta ner. En av mina favorittvålar från Lush är Porridge soap, som innehåller havrekross som är en skrubb hela den. Dessutom är den hård, vilket betyder att den är snål och att man inte behöver plastflaskor att transportera den i. Man kan också göra egen skrubb om man bara vill använda ibland: blanda valfritt skrubbande livsmedel (förslagsvis strösocker, flingsalt eller kross av något sädesslag) med olivolja. Man kan också ha i goa grejer som rivet citronskal eller eteriska oljor. Klart! Ta med in i duschen och skrubba! Mjuk som en babyrumpa!




Bland många produkter ser vi det som självklart att de är gjorda av plast, speciellt bland sånna saker som ska vara lätta att hålla rent, till exempel köksredskap och badrumsprylar. Att plastbanta sitt hem kan därför ta sin tid och kosta en slant, men låt dig inte avskräckas! Bestäm dig bara för att inte köpa in nya saker i plast utan att först se över vad det finns för alternativ. Och ja det kan dröja innan man väl får tag på ett nytt skohorn eller vad det nu kan vara, men till slut kan man i alla fall vara nöjd. Här är några saker jag nyligen bytt ut:
  • Plastredskapen i köket byter jag pö om pö till trä, och det gäller även skärbrädorna.
  • Diskborsten blev också en i trä, den är fortfarande under utvärdering.
  • Min nya matlåda är i glas och metall, så fin och mycket lättare att diska än dem i plast!
  • Ett fint skohorn i bambu.
En sak att tänka på är vad man ger bort till barn, det kanske inte är lägligt att köpa en till leksak i plast i present. Här är tre webshopar som säljer leksaker och produkter som är miljövänliga på olika sätt (ekologiska eller inte gjorda i plast alltså): Medveten mini, rEKOlek och lapland eco store.

Hoppas att det känns lite bättre nu med konkreta tips, hör gärna av dig om du har fler idéer eller synpunkter!

fredag 18 oktober 2013

Naturen från sin bästa sida!

Tävlingen Wildlife photographer of the year 2013 är avgjord och om man gillar naturbilder utöver det vanliga bara måste man kolla på The Guardians urval av de bästa bidragen! Elefanter, apor och vulkaner bland annat, här är vinnarbilden:


torsdag 3 oktober 2013

Malen

Det jag saknar mest under en tentaperiod brukar konstigt nog vara att läsa. Ja inte mera kurslitteratur då, utan vad jag vill. När man läser andra saker än litteraturen eller sina anteckningar innan tenta så är det slöseri med tid och man bör egentligen plugga.
Så dagen efter tenta sitter jag och läser ikapp alla artiklar och kolumner på Supermiljöbloggen, igår kväll slukade jag Clara och Anna Lidströms bok Underbara Claras garderob om hur man tar hand om och recyclar sina kläder. Till sist har jag även satt tänderna i Naturskyddsföreningens årsbok Jorden vi äter. Den handlar om hur vi ska försörja vår växande befolkning och hur vi ska komma dit, och varför det är så viktigt förstås. Något att rekommendera för dig som äter mat och räknar med att leva ett tag till.

Om det blir tyst här på bloggen ibland så brukar vi i alla fall vara lite mer aktiva på Instagram, speciellt Lina. Hon heter sparvlarv och lägger upp bilder på sin goda frukost och fina promenader i Göteborg. Jag heter ellenthersthol och postar bilder på fina utomhussaker.

fredag 20 september 2013

#Byttilleko


Naturskyddsföreningens årliga kampanj handlar om mat och jordbruket. Här förklarar Anders och Måns varför!

torsdag 12 september 2013

Feminism och lästips

Flora är så himla vettig och nu har hon nog gjort sitt bästa inlägg so far. Inlägget samlar ett gäng viktiga och himla bra inlägg som skrivits om feminism på sistone. Jag är nog inte den enda som tror att för att vi ska kunna få en dräglig planet där allas problem värderas lika krävs jämlikhet. På alla plan. 

Och nu, lite bra bilder på det. 

 



tisdag 10 september 2013

Systemfel som hotar världen


Tips! För någon dag sedan lade en klasskamrat upp den här filmen på facebook och jag ville genast titta på den. Den funderar över hur samhället egentligen fungerar och hur vi har fått den skeva kapitalfördelningen vi har. Många av tänkarna som berättar om sina tankar i filmen är övertygade kapitalister som kritiserar kapitalismen. Ett väldigt intressant ämne som man kan liva upp sin onsdagskväll med (i Göteborg har vi regn troligtvis).

Dokumentären tar upp problemet med vår tids ekonomiska system på ett pedagogiskt sätt som inte rör till det. Kanon!

Jag ger dokumentären 4 av 5.

Du vet att du borde... Tisdagstips: byt till eko!

Jag hoppas att det har framkommit att vi gillar ekologiska produkter, och försöker köpa så mycket som möjligt eko. Som student svider det när sockret är dubbelt så dyrt, och kokosmjölken kostar flera kronor extra per burk. Så om man då måste välja, vad väljer man då? Naturskyddsföreningen listar de fem viktigaste produkterna att välja eko:

Kaffe: världens farligaste bekämpningsmedel (sedan länge förbjudet i Sverige och EU) används här.

Banan och vindruvor: Även banan besprutas med mycket farliga bekämpningsmedel som skadar människorna som arbetar på plantagen och i vindruvor kan man hitta rester av flera olika sorters bekämpningsmedel eftersom de har så tunna skal. Tänk på att det samma gäller vin och vindruvor! Enligt Testfakta genom Supermiljöbloggen så besprutas bananerna med sådana ämnen som tas upp i hela växten, vilket gör att man då hittar rester av bekämpningsmedel även i fruktköttet, trots bananens tjocka skal.

Mejeri: mindre gift här hemma = fler insekter, fåglar och växter och renare vatten. Mer närodlat foder = mindre regnskogsskövling, mindre transporter och mindre farliga bekämpningsmedel för dem som arbetar på sojaplantagen i Sydamerika.

Kött: samma som mejeri. Om du inte kan välja eko så är Svenskt naturbeteskött bäst. Fast det allra bästa är att dra ner på köttet såklart, det har väl ingen missat på den här bloggen...

Potatis: den grödan som besprutas mest i Sverige, och tack vare det har vi bekämpningsmedel i nästan alla landets vattendrag.

Jag skulle också vilja lägga till lök då den precis som potatis besprutas väldigt hårt annars.

När dessa varor går på rutin är det bara att fylla resten av kundvagnen med ekologiskt!

lördag 7 september 2013

Gör egna kuvert!

Facebook, mail, sms, och så vidare. Det är himla enkelt att komma i kontakt med sina nära och kära nu för tiden - vilket är en väldigt bra grej. Men en av de saker som gör mig gladast är när jag kommer hem från skolan, kollar posten och så dyker det upp ett brev i högen med räkningar. Ett brev från en polare utomlands, från mamma, mormor eller någon fin person. 

Så idag ska jag skicka lite brev. Man kan göra kuvert av lite vad som helst. Jag tog en gammal tidning och lite rolig tejp på vissa kuvert. Vill man göra den absolut miljövänligaste varianten rekommenderar jag videon nedanför. Origami kuvert utan att behöva klippa eller limma! Fantastico! 

Så skicka brev till era favoriter så kanske du livar upp e grå måndag eller gör dom lite extra glada. 

Trevlig helg!



Äppelpäppel

Snart är de svenska äpplena mogna vilket innebär att den bästa perioden på året är här! Passa på att göra äppelmos, äppelkräm, paj och kaka, bröd med rivet äppl i och frys in i bitar så att man kan laga äppelpaj på egna äpplen hela året. Tidigare har jag har även gjort dricka på skalen och skrottarna som blir när man rensar. Man kan följa till exempel detta receptet, fast bara renset då.

Jag har redan haft förmånen att plocka några stycken från vår gemensamma stadsodling och har bakat favoriten: mammas snabbäpplekaka. Perfekt att bjuda på till gofikat!

125 g margarin
1½ dl socker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
2 msk mjölk
1½ tsk bakpulver

2-3 äpplen
1-2 msk socker
1 tsk kanel

Smält smöret och låt svalna. Skiva äpplena och blanda med socker och kanel, smöra och bröa en form. Rör ihop socker och smör, tillsätt ett ägg i taget, sedan mjölken. Blanda till sist i mjöl och bakpulver. Häll i smeten i formen och tryck ner äppleskivorna. Grädda långt ner i ugnen: 175 grader, 35 minuter.


fredag 6 september 2013

Höstens första dagar

Nu märks det att det börjar bli höst, så himla mysigt! Skolan har börjat, här i Göterborg ligger det gula löv på Vasagatan och och jag har lagat en storwok! En av mina bästa höstsnabbrätter är en morot- och kokossoppa, lätt och sjukt gott! Om man är som jag och gillar kokos, ingefära och chili så borde man ha ingredienserna hemma. Linserna gör att soppan mättar gott.

Du behöver (6 portioner):
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 rivna/hackade morötter
4 tsk hackad ingefära (minst!)
3 dl röda linser
1-2 tsk chilipulver
grönsaksbuljong och 8-12 dl vatten
2 burkar kokosmjölk
olja, salt

Hacka alla grönsaker och stek i oljan tillsammans med kryddorna. Häll i linserna och buljongen och så mycket vatten så att det täcker allt och linserna blir klara någorlunda snabbt (med för lite vatten så tar det längre tid). Häll i kokosmjölken och koka upp när linserna börjar bli klara, späd med mera vatten om du önskar. Soppan går att äta som den är eller att mixa, servera med en bit bröd till.
Smaklig måltid!

torsdag 5 september 2013

Boktips!



Vår tid på jorden av Johan Rockström och Mattias Klum är en bok som jag fick i julklapp förra året. Vill verkligen tipsa om den här boken då den med hjälp av det senaste inom forskningen berättar hur läget i världen är samtidigt som den genom fantastiska bilder engagerar och inspirerar till engagemang. Det är en bok som passar dig som vill bli mer kunnig om ämnet miljövetenskap då den är riktigt allmänbildande om hur planeten funkar och vad mänsklig påverkan betyder för den. Den är riktigt bra, så läs den!

"Vetenskapen visar nu att mänskligheten har gått in i Antropocen - en ny geologisk epok där vi människor utgör den viktigaste drivkraften för förändring på jorden. Denna insikt är så djupgående att den kräver en en fundamental förändring i tankesättet hos oss var och en i vår relation till planeten jorden. Genom en kombination av forskning i världsklass och häpnadsväckande fotografikonst bjuder Vår tid på jorden på den hittills mest övertygande berättelsen om varför vi nu snabbt måste gå över till en globalt hållbar utveckling" 
- Professor Paul. J Cutzen, nobelpristagare i kemi 1995, Max-Planck Insitut für Chemie, Tyskland

Här kan man se programmet "En bok, en författare" där Johan Rockström berättar om deras bok.

onsdag 4 september 2013

Hurtbullebrödet



Min mamma bakar världens godaste bröd. Men jag bor i Göteborg och hon bor i Linköping. Vilket komplicerar saker när man får hemlängtan och bara vill ha det där goda brödet.

Så jag bestämde mig för att försöka återskapa det och resultatet blev inte så dumt!

Ingredienser:
Ca 4 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 1/2 dl russin
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl havregryn
2 dl lingon
1 dl vetekross
1 dl rågkross
3 dl vetemjöl
2 dl rågmjöl
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
Lite havre gryn att strö över innan ugnen

Blanda filmjölken och sirapen i en bunke och ha i alla ingredienser i smeten, rör undan för undan så att det blir en kletig smet. Lägg i bakplåtspapper i en brödform och häll i smeten i formen. På med lite havregryn och grädda i mitten av ugnen i 45 minuter (200 grader!).  

Inspiration till receptet fick jag på Leilas hemsida men ändrade lite eftersom att det skulle vara lingon och lite andra godbitar i. Perfekt höstbröd!

fredag 30 augusti 2013

Vad är det som går och går...?

Idag börjar vi skolan igen! Tjoho! Både jag och Lina ska läsa ett helt år med Statsvetenskap, tyvärr ingen miljö, men det ska bli kul ändå!

Det sista jag gjorde på sommarlovet var att få ett fixar ryck. Bland annat blev jag tokig på att inte ha en klocka i köket, så jag gjorde en.


Jag köpte en bricka och en ful plastklocka på loppis, borrade hål i brickans mitt och flyttade över urverket, som jag limmade fast med limpistol. Stämplarna och färgen (en tuschpenna faktiskt, den sitter bättre på metall än vad deras stämpelfärg antagligen gör) kommer från Granit (min favvoaffär).
Tips: Se till att hålet är tillräckligt stort, annars orkar inte urverket dra runt visarna. Det är smart att ha en kant på baksidan av klockan eftersom urverket är någon cm tjockt. Det blir snyggare när man hänger upp den sen.

onsdag 28 augusti 2013

Sommarlov

Under de senaste dagarna har vi haft fullt upp med att pressa ur det mesta ur de sista sommarlovsdagarna. Detta är vad vi har gjort:








tisdag 27 augusti 2013

Musslor

Om man vill äta gott och rädda lite hav samtidigt är blåmusslor den perfekta råvaran!
Musslor är som små reningsverk, kolla här:
Från bland annat jordbruket så släpper vi människor ut kväve och fosfor till havet som kan leda till övergödning och algblomning och syrebrist och bottendöd (Damdamdaam!). Östersjön är ett klockrent exempel. Syrebrist har bland annat stor negativ påverkan på torsken vars ägg dör, och enligt Naturvårdsverket är övergödning "det absolut största hotet mot svensk havsmiljö".
Algblomningsalgerna "äter" kväve och fosfor och musslor äter i sin tur dessa växtplankton och alger som den filtrerar ur vattnet. När man sedan tar upp musslorna följer kväve och fosfor med upp. Att anlägga en musselodling är alltså ett bra sätt att motverka diffusa utsläpp av framför allt kväve. Det är faktiskt så enkelt!

När du köper musslor i affären så leta efter färska musslor att koka själv, de man kan köpa på burk kommer tyvärr oftast inte från Sverige utan från Chile på andra sidan jordklotet. Man kan ju maila Abba och säga "hej, jag vill äta musslor från Sverige" om man är sugen.

Som ni kanske funderat ut så stämmer det att blåmusslornas mecka ligger på Sveriges framsida och det är i pölen på östkusten som problemet med övergödning är som störst. Musslorna som vi äter kommer från västkusten men de kan även växa på östkusten, då blir de mindre och växer långsammare på grund av den låga salthalten.
Så vad kan man göra med de små musslorna dels från östkusten och de små eller trasiga från västkusten? Jo, man kan göra musselmjöl och använda som djurfoder. Kanske inte du själv men en fabrik kan göra det. Att musselmjölet blir såpass dyrt och inte kan konkurrera med fiskmjöl, och att det gör att fabriken inte kan öppna i stor skala är en annan historia.

Om ni vill läsa mer om musslor, odlingar och som musslor som foder så har jag två lästips:
En artikel ur Sveriges Natur 3.13, Levande reningsverk av Mats Hellmark och kapitlet En outnyttjad resurs ur Matens pris av Malin Olofsson och Daniel Öhman. Det är även dessa texter jag använt som källor.

Smaklig måltid!

söndag 25 augusti 2013

Ljusgrön proteinsmoothie

Underbara söndagsmorgon! Mer än hälften av alla frukostar jag äter består av smoothies. Så enkelt och gott för en morgontrött människa som jag själv.

Ljusgrön proteinsmoothie görs enklast såhär:

2 små äpplen
2 tsk nyponpulver
2 nävar fryst spenat
Fryst mango
1 dl proteinpulver med hallonsmak (eller neutral smak)
Några gojibär som garnering
1 dl havremjölk
2 dl apelsinjuice

Ha i allt i en mixer (äpplena urkärnade och i bitar) och mixa! Bon apetit!

Obs! Om man som jag gillar mango kan man tänka på att den odlas i södra Asien och transporteras alltid långväga, ofta med flyg och kylning hela vägen. Det är alltså en frukt som man ur miljösynpunkt ska njuta av rätt så sällan. Ser man en mango i affären som börjar bli lite skrumpen, köp och frys in (supergod i smoothies eller raw glass) - annars kommer den troligtvis att slängas och det är värre än värst.

torsdag 22 augusti 2013

"Surt!" sa räven

Ett litet pysseltips så här i sensommaren!

Nu lyser rönnbär upp trädkronorna med sin fina röda färg, varför inte ta in den? Pärla upp bären på ståltråd och forma till något fint, jag använde visst lite för tunn tråd för den vill inte stanna kvar helt och hållet så som jag vill, men det går ganska bra. En annan grej man kan göra är att trä bären på vanlig sytråd. Häng sedan in girlangen på ett mörkt ställe och spara tills det är dags att julpynta eller klä granen. Då har rönnbären torkat till små mörkröda russin. Känns lite långt borta idag kanske men å så fint det blir sen!

onsdag 21 augusti 2013

Det måste vara radion, det måste vara radion

UnderbaraClara gjorde en radiotipslista och jag vill göra samma sak, fast med mina miljöfavoriter! Varsågoda:

Klotet: både radioprogram och blogg om miljöfrågor med ett fokus på positiva exempel blandat med de senaste nyheterna. Ett renodlat miljöprogram, ibland blir man helt fylld av hopp och kämpaglöd och andra gånger kan man (jag) nästan gråta genom ett helt program.

Matens pris: radioföljetongen som blev bok. Programmen sändes 2011, alltså är inte allt toppaktuellt men på många områden har (tyvärr) inte så mycket hänt. På ett beskrivande och spännande sätt presenteras ett antal livsmedelskatastrofer där människor, djur och natur är de som betalar ett högt pris för vår billiga mat.

P1-morgon: bästa morgonprogrammet, lugnt och sansat med konstant nyhetsrapportering. Om man bara har en liten stund på sig att bli uppdaterad med dagens nyheter så är det här du ska lyssna! Och om man är uppe i tid så hinner man lyssna på tankar för dagen, sådär lagom pensionärsmysigt.

P3 Dokumentär: Förutom att det är det bästa allmänbildar programmet så finns det dessutom ett par stycken som handlar om miljö: Dammkatastrofen i Sevilla, Dioxinfisken i Östersjön (av skaparna av Matens pris) och Altakonflikten. Jag vill också tipsa speciellt om P3 Dokumentär Världen, till exempel Folkmordet i Rwanda. Andra favoriter är Christiania, Kulturhuset i köpenhamn, Fångupproret 1970, Tobleroneaffären, Spårvagnsolyckan i Göteborg, Hedersmordet på Fadime, Amaltheadådet och prisbelönta Sunday bloody sunday. Ungefär alla jag lyssnat på alltså... Välj dina egna favoriter vettja!

Hannas Ekotripp: Ett lite mindre allvarligt program än övriga tips, men skönt att blanda upp med. Sändes också 2011 men går såklart fortfarande att lyssna på. Hanna träffar olika personer som på något sätt lever mer eller mindre extremt för att göra miljön en tjänst, Promoe är vegan, Emma Nykvist är Greenpeaceaktivist, och Emil Mörk är nollkonsument. Sen måste jag ju också tipsa om första programmet med Markus Torgeby, en bekant med sjukt skön inställning till livet.

God lyssning!

tisdag 20 augusti 2013

Hal som en tvål!

Schampokakor från Lush
Visste ni att fast tvål och schampo är bra mycket bättre än samma produkter i flytande form? Dels är det drygare och dels konsumeras inte alls lika många plastflaskor för ändamålet. Enligt Lush räcker deras schampokakor till 80-100 tvättar, vilket motsvarar 3 schampoflaskor, och med schampokakan går det inte åt en enda. Helt fantastiskt!

För övrigt så gillar jag Lush jättemycket. Det känns som ett ärligt försök att dra ner på konstigheter i kosmetika och hygienprodukter. De kanske inte har nått hela vägen fram än, de använder till exempel en del parfym och SLS i vissa produkter då de tydligen är svåra att ersätta, men det är i alla fall lätt att läsa innehållet i produkterna. På hemsidan kan man även läsa om varje ämne de använder. Sedan så testar de aldrig på djur, och dessutom är det grym service i butikerna, man kan gå in och få en liten femminutersspa, och om det är något man vill testa så brukar det gå att få med sig gratisprover hem. Såklart vill de gärna sälja så det gäller att stå på sig...

Som bekant så använder jag inte så mycket produkter, men mina favoriter än så länge är Porridge Soap och Sultana of Soap, och nästa grej jag är sugen att testa är tandkrämstabletterna! Men det är farligt att klicka runt på hemsidan för man vill testa allt!

En parentes om mitt hår: nu är det ungefär ett år sedan jag slutade tvätta det med schampo, och det är snyggare än någonsin! Jag har tvättat med honungsvatten ibland för att det inte ska lukta, men nu för tiden behövs inte ens det. Lite tålamodskrävande men billigt, och jag är supernöjd. Alltså det är som den perfekta hårdagen (tre dagar efter tvätt - inte helt glansigt men inte fett), fast hela tiden!

söndag 28 juli 2013

Vinbär

Jag blir lite tokig såhär när det finns så himla mycket gott att plocka i naturen, jag vill ta hand om allt! I veckan har jag tagit mig an röda vinbär, en liter för att läggas in lite senare när mina chilifrukter har mognat, och så ett gäng att baka kaka med. Inte för att jag har någon egen vinbärsbuske, men ett kulturföreningshus som ligger bredvid mig har en enorm! Eftersom det inte verkar vara någon där att ta hand om vinbären nu på sommaren så kunde jag väl offra mig att plocka några då...


I tider när man träffar släkt och vänner är det bra att ha några olika sorters kakor att variera fikat med. Den här pajen passar bra för oväntat besök då den inte tar mer än en halvtimme att göra, och den innehåller inga konstigheter, bara sånt som man brukar ha hemma. Om man har en vinbärsbuske då vill säga.Enligt receptkällan så ska det vara margarin för att kakan ska bli fluffigare, inte smör.

Röda vinbärspaj
Vispa 2 ägg och 2 dl socker pösigt, blanda sedan i 1 dl vetemjöl. Häll smeten i en pajform och lägg sedan på 3 dl röda vinbär. Strö på kanel, hyvla över lite margarin och till sist ungefär en matsked socker. Grädda i 20 minuter i 200 grader. Servera med vaniljsås.

Jag ska också bjuda på ett frysintips! Om man vill plocka bär men använda senare går det förstås bra att frysa in så länge, lägg dem då rensade i en plastpåse, platta ut, töm på luft och stäng igen. Då går det lätt att bryta loss så stor bit man vill ha, och så går det snabbare att tina. Detta gäller såklart allt man vill frysa in: rabarber, kokta bönor, matrester, köttfärs och bananen som man inte hinner äta upp innan den blir allt för brun.

Ha det gott i sommarvärmen!

tisdag 16 juli 2013

Sommarpaj

Nu är det säsong för persikor och nektariner, riktiga sommarfrukter! Varför inte variera smoothien (skala persikan i så fall) eller yoghurtmellanmålet med någon utav dem? Jag gjorde en supergod efterrättpaj med persika och hallon i, självklart kommer receptet här:

Persika- och hallonpaj, 3-4 portioner
1 persika
1-2 dl hallon, frysta eller färska
50 g smör
3/4 dl vetemjöl
3/4 dl havregryn
½ dl socker

Skär persikan i bitar (klyfta den först och dra sedan loss klyftorna från kärnan) och lägg i en liten form, strö över hallonen.
Smält smöret och blanda ihop med de övriga ingredienserna. Klicka ut smeten över frukten och ställ in i ugnen, 175 grader, ca 30 minuter.
Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.
Hoppas det smakar!

onsdag 10 juli 2013

Temple Grandin - inspireras och charmas!

På sommaren tittar jag på hejdlöst mycket film. Stressen från det vanliga livet lägger sig, och tiden finns helt plötsligt där. Just nu har jag fastnat ganska rejält för 90 och 80 talsfilmer, gärna med mycket flippade kläder, hår som står åt alla håll och musik som får popnerven att dansa moonwalk. Jag är en riktig filmnörd och kan lätt säga att det är ett av mina stora intressen. Tyvärr finns det inte dömycket film som har med miljö att göra. Men ett bra tips är filmen Temple Grandin som jag såg för några dagar sedan. 

Temple är autistisk och tänker i bilder, hon kämpar sig genom skolan för att bli vetenskapsman och blir med tid djurrättsaktivist med inriktning humanare djurhållning. Temple Grandin baseras på hennes liv och är således en biografi om en oerhört inspirerande människa. Den är kalasbra, se den! Jag ger den betyget 4/5 och man blir riktigt varm i hjärtat av den, så se den en regnig dag med någon du tycker om eller med en stor kanna te och en bulle eller två.  




Frukosthummus med persilja

I jakten på fler veganska smörgåspålägg fick jag tipset att göra frukosthummus, en lite mildare hummus eftersom det inte är så himla gott att stoppa i sig kryddor och vitlök på morgonen.

Så här gjorde jag:
mixa eller mosa 4 dl kokta kikärtor. Blanda med 1-2 msk citronsaft, ½ dl olivolja, 1 msk tahini, och lite salt och peppar. Sedan hade jag i ½ dl fryst hackad persilja, men det är valfritt. Det blir god smak utan att vara starkt eller kryddigt.

En annan smörgåsfavorit är ju jordnötssmör! Speciellt på knäckebröd, och så kan man ha skivad banan på. Det verkar som om en del har fått för sig att jordnötssmör är onyttigt som bara den, men jag vill påstå att det beror på vilket jordnötssmör man äter och vad man har till.
En onyttig jordnötssmörsmacka: vitt bröd, sötat jordnötssmör och sylt på (men oh så gott!).
En nyttig jordnötssmörsmacka: knäckebröd, rent jordnötssmör och banan på (oh så gott!).
Kolla upp innehållet innan du köper jordnötssmör, eller gör eget!

Fler tips mottages tacksamt!

fredag 28 juni 2013

Turmaten

Mat på tur är ett hur stort ämne som helst, och ska det dessutom vara vegetariskt blir det nog ganska svårt, tänkte jag. Men nä, det finns grym utevegmat! Det grymmaste alternativet till torkad köttfärs (en riktig fjällvandrarklassiker) är ju såklart sojafärs som redan är torkad när man köper den, som dessutom är billig. Winwinwin!

Sen den bästa maten både ute och inne: gryta på röda linser och couscous, ca 4 ellenochlinaportioner:
Vi åt detta till middag första dagen och så tog vi med resterna och hade på våra lunchmackor resten av turen.
Ca 1½ dl torra röda linser
1 pkt krossade tomater
Eventuellt en paprika
1 lök
2 vitlöksklyftor
Salt, peppar, timjan
1-3 dl vatten
1 dl couscous
Lite olja

Om du inte vill koka couscousen direkt i grytan så gör den först och ställ åt sidan.
Stek löken och paprikan i olja, häll på krossade tomater och linser och eventuellt lite mer vatten, krydda. Lägg i hackade vitlöksklyftor mot slutet så att den smakar mycket. Om man kokar couscousen i grytan så lägg i den när det är drygt fem minuter kvar på linserna. Det tar längre tid för linserna att bli klara ju mindre vatten man har i.

Middag nummer två, en blivande klassiker: pasta arrabiata med svarta bönor, 2 portioner:
Pasta, bestäm själv hur hungrig du är
½ burk pesto arrabiata
Några soltorkade tomater (köp på påse utan olja, klipp i bitar hemma)
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 liten tetra svarta bönor
Lite olja

Stek lök och vitlök i olja, häll av bönorna och värm på, blanda ner soltorkad tomat. Ställ åt sidan och koka pastan, häll av. Blanda ner bönblandningen och några skedar pesto, värm upp igen och ät. Glöm inte att njuta av utsikten och utomhusandet!

Har ni fler recept på kalasutemat? Både jag och Lina ska ut igen i sommar och tar gärna emot tips!

Smaklig måltid!

onsdag 26 juni 2013

Veganbullar

Jag bakade veganbullar häromdagen, det blev hur bra som helst! Jag följde det här receptet, och som fyllning hade jag 125 g mjölkfritt margarin som jag delade på hälften, den ena halvan blandade jag med 1 msk kanel och drygt en dl socker, i den andra hade jag lika mycket socker och 3 tsk vaniljsocker. Så det blev alltså hälften kanelbullar och hälften vaniljbullar.

Något annat jag vill tipsa om är jättegod blomkålssoppa! Jag hade i ett par nävar röda linser också, mitt bästa knep för att soppor och grytor ska bli lite matigare, och för proteinets skull. Och precis som receptförfattaren säger: skippa inte ärtkrämen!


Nu åker jag till fjällen och på Ungkurs med JAK! Ha det gott så länge!

onsdag 19 juni 2013

Ekologiska paket

Vad är grejen med att ekologisk mat (nästan) alltid säljs i mindre förpackningar än likvärdig konventionell vara? Ekologisk pasta finns till exempel aldrig i större förpackningar än 500 gram, och 500 g räcker ingenstans. Hos oss räcker 500 g pasta  till en middag plus matlåda, sen står man där med knappt 100 g pasta kvar och kan inte göra någonting med det. Och efter ett tag är hela skafferiet fyllt av pastaslattar, couscousslattar och risslattar. Det hade gjort skillnad om förpackningarna hade varit dubbelt så stora. Olivolja, ekologisk couscous finns bara i halvkilospaket, samma med strösocker, och ekologisk mjölk finns bara på 1-literspaket.

Det här är väldigt konstigt. Av alla som är såpass miljömedvetna att man vill handla ekologiskt odlad mat så antar jag att många med mig också förstår att det är lite mer miljövänligt med större förpackningar än med små.
Och! Mindre förpackningar betyder också dyrare kilopris. Som om priserna på ekologiska varor skulle behöva spetsas till lite. Eller som om jag äter hälften så mycket pasta bara för att den är ekologisk?

Nu blev jag lite arg.


Mer på ämnet: Supermiljöbloggen skriver idag om att 2012 var det första året av flera som ekologisk produktion i Sverige inte ökar. Och så har de sedan tidigare en krönika av Johanna Sandahl på Naturskyddsområdet som säger att vi måste sluta förgifta oss och jorden. Bra läsning!

torsdag 13 juni 2013

Bohusleden

Ellen och jag har inte bara gjort vår sista tenta sedan sist, vi har även hunnit med att gå på tur. Sommarlovsfeeling!

Vi valde att vara borta i två nätter och det var helt fantastiskt. Vi uppfann även bästa utflyktsmaten ever, men mer om vad vi åt i ett senare inlägg. Här kommer lite inspirerande bilder från Bohusleden. Jag kan inte vänta tills nästa tur (nu när jag fått vila fötterna sedan sista dagen..)!

Testa det nya tälet, det var kalasbra. Hej Ellen!
Blåbärssoppa och macka får 19 likes på instagram,
vill ni följa oss där heter jag sparvlarv och ellen heter ellenthersthol.

Helt underbart väder och leden var grym. Vi gick vilse en gång men det
var lite dåligt märkt på just det stället. Vi löste situationen med rabarberkaka.  

Bästa tältplatsen.
Sista doppet för fossingarna i sjön. Och sedan hem igen. Underbart!

onsdag 29 maj 2013

Studentmat del 2.



Jag och min pojkvän har bestämt oss för att vi inte vill lägga halva hushållskassan på mat varje månad (vi vill hellre typ köpa en kanot kanske). Så vi lagar miljösmart mat som inte kostar skjortan. Bra va?

Receptet hittade jag i en gammal, gammal vegetarisk husmanskostbok som jag köpt på second hand. Jag fick göra om det lite då jag ville ha mer protein i och mer komplexa kolhydrater.

Studentsoppa med smak av husman.
- En stor sötpotatis
- 6 små vanliga potatisar
- 3 msk olivolja
- 1 liter grönsaksbuljong (för att slippa palmoljan, satsa på buljong i pulverform, lantbuljong)
- 2 dl röda linser
- Spiskummin
- Salt
- Peppar
(häll sedan på mer vatten om det behövs)

Gör såhär: Skala potatis och stek tillsammans med lök i olivolja några minuter. Häll på buljonger, låt koka upp. Ha i linserna och krydda med spiskummin, salt och peppar. Låt koka tills linserna är klara och potatisarna är mjuka. Mixa allt (jag använde mixerstav). Sedan äter du upp! Ekonomiskt och busenkelt.


måndag 27 maj 2013

Sommarsallad

Jag är en salladsperson! Så det så! Minst hälften av allt jag äter är sallad och det är sallad jag är sugen på en fredagkväll när boyfriendo vill ha veggie burgers. 

"Äh, sallad är inte mat" hävdar vissa. Eller, "va tusan, jag blir inte mätt på sallad!" Jag har lösningen. En supersallad som mättar, är somrig och strålande god.

Detta behöver du för att göra en super-efter-träning-sallad:
-Typ 2-3 dl gröna linser (torra såklart)
- 200 g halloumi
- 1 rödlök
- Några nävar ruccola
- 1 tomat
- 4 soltorkade tomater i olja
- En halv gurka
- Några blad romansallad
- Salt, peppar, oregano och basilika
- En skvätt citronsaft
- Lite solrosfrön

Gör såhär: Koka upp linserna, skölj av och låt svalna (under tiden de kokar och så vidare gör du själva salladen). Stek halloumin i tärningar. Hacka allt förrutom kryddorna, blanda i en skål, krydda, citronsafta, solrosfröa, ha i linserna och halloumin och käka upp. Nom nom!