tisdag 29 januari 2013

Tisdagstips: plastpåsen

Jag tänkte att jag skulle skriva om hur dåliga plastpåsar är men det är en hel djungel av fakta! Ny och gammal och blandat så här kommer mer en guide snarare än ett tips:

Flera länder och städer har förbjudit användning av plastpåsar, i till exempel Rwanda är det i princip omöjligt att föra in plastpåsar och i flera städer i USA (Seattle, San Fransisco och Los Angeles) får man numer ta med en egen påse till affären. Skälen till förbuden är många: Nedskräpning, boskap som dör av att de har ätit plast och inte minst miljöfrågan. Många tycker att vi ska införa ett förbud även i Sverige men lika många är skeptiska och menar att det inte finns några bättre alternativ.
Papperspåsen kräver stora mängder vatten vid tillverkningen, väger 7 gånger mer och det krävs 5-6 gånger fler lastbilar att transportera samma antal påsar i plast. Den är också svårare att använda flera gånger. Läs lite mer här!
En biologiskt nedbrytbar påse tar ändå lång tid för naturen att bryta ner och hamnar den i plastinsamlingen gör den mer skada än nytta. Läs lite mera här!
Din älskade tygkasse då? Jo, bomullsproduktionen är mycket krävande och du måste dessutom tvätta den ibland. Väljer du en av ekologisk bomull blir det lite bättre, andra "naturmaterial" exempelvis bambu är kanske ännu bättre, jag har inte forskat om det...
Sedan så finns det två olika sorters polyetenpåsar: den klassiska gjord av olja och den andra av sockerrör, båda går att återvinna som plast och ger mycket energi till våra sopförbränningsstationer här i Sverige. Experterna menar att den här nya plasten som tillverkas av biomassa är det bästa alternativet eftersom det går att använda samma utrustning vid tillverkning och återvinning som till de gamla plastpåsarna, men den är inte gjord på olja. Tada! Eller? I de artiklar jag läst så nämns ingenting om att vi fortfarande behöver dra ner på onödigt användande av plastpåsar. Det är fortfarande värdefull mark som vi bestämmer oss för att "odla plastpåsar" på, medan barn svälter!
Till exempel de påsar vi får i klädbutiker! Alltid för små eller i fel form, de passar ju ändå inte i sopkorgen. En del fungerar bra att ha matlådan i till skolan (Systembolagets påsar toppar listan!) men de flesta ligger mest och skräpar här hemma.

Så tipsen då:
  • Låt bli att ta en påse om du klarar dig utan. Säg till i kassan att du inte behöver någon.
  • Välj bort papperspåsen.
  • Se till att biologiskt nedbrytbara påsar inte hamnar i plaståtervinningen.
  • Se till att så många plastpåsar som möjligt återvinns. Alltså de utav polyeten.
  • Använd påsarna fler gånger, ta med en gammal till mataffären om du har en stor hög som dräller runt hemma.
  • Lär dig vika plastpåsen så att de knappt tar någon plats alls så kan du ha en med dig jämt! Kolla in videon!


måndag 28 januari 2013

Balsammetoden


Schampo är en relativt ny uppfinning och jag har många gånger tänkt på hur konstigt det är att man ska peppra sitt hår (och sin kropp med för den delen) med kemikalier för att vara ren. Finns det ett bättre sätt? Känns inte schampo-industrin lite som en skapad marknad, jag menar, det har ju knappast varit oumbärligt för mänskligheten att tvätta sig med schampo för att överleva. Och hur mycket påverkar vi egentligen vårt klimat i vårt dagliga liv? 

Väldigt många är "beroende" av schampo idag. Håret blir fett och samarbetar inte utan det och jag ska förklara varför. De flesta schampon innehåller sulfater, ett uttorkande ämne som gör att håret förlorar sin fukt. Sulfater kan vara anledningen till att många får kliande hårbotten och mjäll. När håret torkar ut som det gör när man använder sånt schampo för talgkörtlarna i hårbotten bryt och producerar massa, massa fett för att återtillföra fukten, det vill säga håret blir "smutsigt". Använder man sig av balsammetoden kommer istället nivån av fett att balanseras och man behöver tvätta håret mer sällan (ekonomisk och bra för håret).

Hur gör man då? Jo, fett löser fett och fettalkoholerna i balsamet löser det vanliga fettet i hårbotten utan att torka ut (fett va?). Men först måste man tvätta ur alla silikoner och ämnen som inte hör hemma i håret. Det gör man med ett godkänt sista schampo (exempelvis Garants Såklart schampo som dessutom är klimatsmart). Man kan använda andra schampoon men de får inte innehålla några silikoner eller mineraloljor. Så tvätta håret med sista-schampot och sen är det bara att lägga i ett godkänt balsam, låta verka ett par minuter och sen skölja ur. I början kan håret kännas väldigt strävt och tråkigt men det blir bättre. Mycket bättre. När man tvättar sig sedan är det bara att massera in balsamet i hårbotten, rörelserna löser upp damm och smuts och balsamet frigör fettet i håret. Om man som jag har väldigt tunt och fint hår kan det vara skönt med en inpackning så det kör jag med någon gång i veckan. I början tvättar man så ofta som det behövs för att sedan trappa ner på tvättningen. 

Ytterligare ett plus är att du kan ge vidare ditt sista schampo till någon du tycker om när du har genomfört din sista tvätt. Själv ska jag ge det till min (inte helt övertygade) mamma. 

Summan av kardemumman är att du är miljövänligare om du: 
- inte köper så många hårstylingprodukter (plast och kemikalier är ju som bekant inte förenligt med miljömålen) 
- du är snäll mot din plånbok och betyder pengarna inte mycket för dig kan du ju alltid slänga överskottet på mer ekologisk mat eller skänka en slant till Natuskyddsföreningen 
- du kan hjälpa någon annan att bli mindre beroende av kemikalier när du ger vidare ditt sista schampo 

Här kan du läsa mer: 

Lycka till!






söndag 27 januari 2013

En het chili

Idag är den stora fixardagen!

Städ och tvätt, sorteringen ska ut och när man ändå håller på kan man ju börja lite på odlingssäsongen. Min odlingsfavorit är, förutom sockerärtor, chili. Det är lätt och man får typ alltid frukt. Jag tänkte att det var lika bra att sätta dem nu så har dom tid på sig att gro. Det tar ju ett tag, ungefär ett halvår innan frukten är klar att äta. Så här kan man göra:

Plocka ut kärnorna ur en chili, ungefär 10 st. Kom ihåg att tvätta händerna riktigt noga efter att du pillat i en chili, och undvik att klia i ögonen och andra slemhinnor efteråt...

Sprid ut kärnorna på jorden i en liten burk och tryck ner dem en cm eller två. Jag tycker att  detta är riktigt tjusiga burkar, vilket alltid är en plus när dom ska stå framme. Man kan också ta metallburkar eller tja.. vad som helst.

Vattna så att all jord blir blöt och täck över med plast, gör ett par hål med till exempel en kökskniv. Ställ i fönstret så att dem får ljus.

När skotten börjar komma upp får man ta av plasten eller göra en liten bulle så att växten får plats. När de blir ännu större får man plantera om dem, kanske inte alla utan de största. Hur stora de kan bo tillsammans beror ju på hur tätt man har odlat dem, men det märks när de inte växer mer.

Närmare odlat än så här blir det ju knappast inte!

Jag har också lagt en massa ärtor i blöt idag. En bunt gula ärtor för att laga ärtsoppa på, och så några stycken som jag tänkte odla ärtskott av, och dessutom en kopp kikärtor att grodda.

En riktig pysslardag! Nu ska jag ta hand om alla mina kläder som inte riktigt ligger i garderoben...

fredag 25 januari 2013

Helglyx

Eller vardagslyx om man är student och är "ledig" en förmiddag sådär.
Det är i alla fall att äta nybakt bröd på morgonen. Alltså så himla gott!



Här är ett coolt trick om man vill äta frukost tidigare än klockan tolv på förmiddagen:
Gör en deg kvällen innan, man kan använda lite mindre jäst än vanligt och göra degen ganska kladdig. Sätt plast på och ställ den kallt, kylskåp har jag hört med det har inte fungerat så himla bra för mig, min deg stod ovanpå köksskåpen och blev perfekt! På morgonen klickar man ut degen som brödbullar på bakplåtspapper och sätter sedan på ugnen så kan de få jäsa lite till. In i ugnen, värme och tid beror på bullarnas storlek.



När man gör bullar på detta sättet går det ganska snabbt att grädda dem men man slipper kladdet med att baka ut dem. Perfekt helt enkelt. Det går såklart att använda sig av vilket recept man vill, men om man inte kan bestämma sig så kanske detta är något att testa: Honungsbullar med aprikoser och pumpafrön. Låter ju hur gott som helst! Strunta bara i "vila och vik"-jäsningen och ställ den svalt hela natten.

Trevlig frukoststund!

onsdag 23 januari 2013

De sista dropparna jul

Jag fortsätter på samma tema: använd den gamla maten!

Har ni också ett par lussekatter kvar i frysen sedan jul? Passa på att ta vara på dem innan det plötsligt är juli... Det passar nämligen inte så bra med lussekatter då.

Saffransskorpor
Tina de sista bullarna så att de går att skära igenom till snittar, lägg dem på en plåt och sätt in i ugnen i 100 grader och låt stå i en timme. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar och torka över natten. Förvara torrt i en tättslutande burk.

Sådana här skorpor är lite lättare att äta upp en ett par torra dassiga lussekatter. Nu ska jag bjuda Lina på fika!




För vi slänger ju inte maten!

Igår när jag var och handlade så hittade jag avokado på extrapris. Tjoho tänkte jag och började känna efter vilka som var de bästa, ni vet, avokados är ju alltid för hårda eller för mjuka i affären. Just här var det väldigt många mjuka och medan jag stod där så kom en butiksanställd fram och började plocka ut de mjukaste och slänga i en pappkartong på golvet. Jag måste sett jätteledsen ut för han sa att "Dom var så väldigt mjuka..."

I Sverige och världen slänger vi oerhört mycket mat. Undersökningar från 2012 visar att det faktiskt är hushållen som står för den största andelen, men även i produktionskedjan är det mycket mat som kastas. Det börjar redan på plantagen, om en banan är lite för tjock eller smal för en beställning så får den ju kastas. Om en låda skadas i transporten så får den kastas och till slut när bananerna ligger framme i butiken och börjar bli bruna så får de kastas.
Samtidigt blir konsumenterna rikare (eller maten för billig?), mer stressade och sämre på att lukta och smaka på mat som passerat bäst föredatum.
Problemet är när man köper på sig en massa mat som "är bra att ha hemma" och som "alltid går åt" för det är ju "skönt att inte åka och handla varje dag i veckan" samtidigt som man egentligen inte har någon aning om vad och när man ska laga av allt man köper. Man hittar så mycket siffror på hur mycket mat hushållen slänger men det vanligaste man hör är nog att var tredje till fjärde matkasse som bärs hem åker direkt i sopen. Det är inte klokt!

Saker man kan göra för att minska sitt svinn:
1. Planera dina inköp. Skriv en lista på vad familjen ska äta under veckan.Varför inte göra det som en trevlig grej på söndagkväll där alla får säga varsin rätt ni ska laga. Titta på recept och testa nya smaker men kom ihåg att det är vardag och att man inte vill stå i köket hela kvällen. Räkna ut hur mycket frukt som kommer att gå åt och köp inte mer. Det är bättre att komplettera senare i veckan.
2. Följ listan. Gå inte på butikens säljartricks "Ta 3 betala för 2" och köp inte storpack med färskvaror.
3. Gör matlådor och laga ny mat på det som blir över. Genom att ta med resterna till jobbet eller skolan  istället för att äta ute sparar man stora slantar! Om man inte vill äta samma mat alltför många gånger samma vecka så frys in och ta fram när det är brådis eller laga ny mat på den gamla. Lantmännen föreslår pizza, jag föreslår frusna smördegsplattor som man gör ett paket av, läs på förpackningen hur man gör. Dem går att fylla med vad som helst gott, och det blir verkligen jättegott!
4. Bäst före betyder bäst före, inte dålig efter och dessutom har de marginal. Lukta och smaka och verkar det som om filmjölken inte hinns ätas upp innan den blir dålig är det dags för scones eller filmjölksbröd. Mycket mjölk? Pannkakor!

"Ja jag förstår, men det är ändå sorgligt" svarade jag och gick till kassan.

tisdag 22 januari 2013

En het potatis

Äntligen någon som säger något! Även om jordbruksverket inte kommer med något riktigt förslag har de i alla fall nämnt köttfrågan idag.
Och sociala medier stormar... Karin skrev om detta för bara några dagar sedan, att förändringar tar tid, men hon jämförde också med Fairtrademärkt kaffe, och det är ju faktiskt en förändring som har skett, visserligen utan beskattning, men det har ju också tagit typ 10 år. Ska vi hinna rädda jorden i tid kan inte alla få välja själva hur mycket kött man ska äta.
Om man vill läsa om dagens debatt med en gnutta humor kan man göra det här. Och vill man läsa debatten i korthet och med ett lastbilslass humor kan man göra det här.
Jag vet ändå inte om jag ska skratta eller gråta.

Recept, vardagstanke och ugnsmat

Alltså jag tänker nog fortsätta tipsa om vardagsmat, för det verkar vara det svåraste för ickevegetarianer: att laga vegetarisk mat som går lika snabbt som köttfärssås. Och det ända jag vill är ju att inspirera folk att äta lite mer miljövänligt. Om någon ändå vill ha vegetarisk mat som går lika fort som färdiga köttbullar och makaroner kan jag bara färdig falafel. Det är ju i och för sig inte så himla äckligt det...

En rolig sak med att följa recept är att man lär sig att testa nya smaker. När jag lagar hittepåmat så smakar det ju alltid samma, kokosmjölk och currypasta eller ingefära och chili eller spiskummin. Egentligen kanske inte just ICA:s billiga veckanfolder med typisk barnfamiljsmat ger en de mest sensationella smakupplevelserna sådär en tisdagskväll men man får i alla fall testa på någon ny grönsak eller nya kombinationer. Dessutom är det ofta snabblagad mat vilket är bra på vardagar. Sen så behöver man ju inte heller köpa varorna från just ICA Basics sortiment som foldern föreslår, satsa på ekologiskt som vanligt.

Idag har jag lagat lasagne i alla fall.


Det ända jag bytte ut var lätt crème fraiche mot hälften så mycket vanlig, det fanns inte ekologisk och lätt på samma gång. Sen spädde jag ut den med lika mycket vatten. Och så vill jag inte rekommendera ICA Basics mozzarella, den var svår att smälta och blev väldigt gummiaktig. Annars var det riktigt gott! Om man har i lite hackade oliver i tomatsåsen så blir den säkert lite mer vuxen i smaken. Och italiensk... En kompis började prata om ärtsoppa idag och jag blev jättesugen på att laga det, och så nämnde hon fyllda zucchinis som jag gjorde för ett tag sedan, bra vardagsmat.

Saker i ugn är ju för övrigt sjukt smidigt att laga! Då kan man diska allt man använt medan maten lagar sig själv. Ugnen slukar en del energi så det är bra att passa på med många saker i ugnen samtidigt eller efter varandra. Nu håller jag till exempel på att förvandla gamla lussekatter till skorpor, mer om det imorgon!

Tisdagstips: snällare städ

Har du någon koll på vad du har för rengöringsmedel hemma? Och vet du vilka du behöver och vilka du verkligen inte borde ha? Att städa snällt är faktiskt enklare än vad man kan tro,konstigt nog är det ofta så när man "ska bli miljövänlig", det är enklare än hur du gjorde innan. Dessutom ofta mer ekonomiskt och direkt bättre för dig, dina vänner och din familj.

Börja så här:
1. Köp rengöringsmedel som har miljömärkningen Bra miljöval. Detta är det enklaste sättet att förbättra sitt sätt att städa, nästan ett latmasktips.
2. För att städa som vanligt behöver du i princip bara diskmedel för att lösa fett och såpa till allt annat: golvet, toalettstolen, handfatet, ugnen och skåpsluckor och övriga ytor.
3. När det är dags för specialstäd plockar du fram husmorsknepen. Saker som kan vara bra att ha hemma då: bakpulver, citronsyra (finns att köpa i mataffären, bland kryddorna) och ättika.

Och självklart ska jag bjuda på några tips!
Ugnsrengöring: gnid in hela ugnen med såpa och värm upp den till 50 grader. Låt stå på en stund och torka sedan ur. Lätt som en plätt!
Spegeln: när jag ska byta handduk i badrummet passar jag på att torka spegeln innan jag slänger dem i tvätten: blöt ner ett hörn på handduken och torka tills tandkrämsskvättet går bort, torka sedan av med en torr bit av handduken. Om det fastnar damm kan man torka med tidningspapper istället. Om det är fina handavtryck på fönsterna kanske man kan ha lite diskmedel i vattnet man tvättar med, men undvik spegelspray. Det går knappt att hitta någon som är miljömärkt.
Badrumskakel: torka med ättika, låt sitta i fogarna och skrubba sedan med en rotborste eller svamp och skölj sedan av med vatten. Undvik klorin.
Och mitt bästa mirakeltips för sunkiga beläggningar i till exempel kaffekannor och tesilar! Lägg tesilarna i en mugg tillsammans med en tesked bakpulver och slå på skållhett vatten. Låt fräsa och bubbla en stund och diska av silarna med diskborsten sen, de blir som nya! Om man surfar runt i cyberspace lite verkar det faktiskt som om allt kan bli rent med bakpulver.

Fler tips i varierande kvalitet finns på husmorsknep.se, roligt att läsa även om man inte använder alla. I kategorin kök finns hur mycket knep som helst, de flesta för att spara lite mat, rädda osten eller städa köksbänken. Ett annat lästips är Leila. Samma Leila som bakar gott på tv. I regel är husmorsknep miljövänliga och praktiska att ha till hands men en del är även bra att låta bli, till exempel att koka rent en vidbränd kastrull med maskindiskmedel. Det är ju ändå ett kryss på dom? Ta lite bakpulver istället!

Lycka till med städet och med husmorsknepen! Och berätta hur det går! Vad fungerar bäst och vilka tricks kan man skrota?

lördag 19 januari 2013

En bit inspiration

Om man inte riktigt vet vad man ska göra sådär januari-maj nån gång så kan man ju alltid ge sig ut på långtur!

Här är två kompisar som gör det dem verkligen tycker bäst om, åker skidor och lever helt enkelt, i fyra månader! Jag unnar dem verkligen men är ändå en gnutta avundsjuk... Följ deras äventyr på Norge på langs - De Luxe.

Foto: David Erixon

fredag 18 januari 2013

En frukost med massa power och energi!


Härliga morgon!

Jag är en riktig sjusovare. Sover gärna länge, länge och kan vara riktigt grinig när alarmet ringer på morgonen. Ush. 

På senaste tiden har jag funderat mer och mer på vad jag kan göra för att inte vara så sur på morgonen, för kattens och mannens skulle mest. Haha. Jag har kommit fram till två saker. 

1. Kolla instagram det första man gör. Då ser man en massa peppiga, vackra bilder och blir genast lite gladare (istället för att titta ut ur fönstret och regniga Göteborg är det första man ser..). 
2. Tänk ut en riktigt god frulle. Jag är i alla fall alltid döhungrig på morgonen och mat kan locka mig upp ur sängen när allt annat misslyckas. 

Den här frullen är superlätt, jättegod och väldigt nyttig. Gör såhär: 

1. Mixa följande: 2 äpplen, 2 selleristjälkar, 1 citron (utan skal), 1 cm ingefära, 1 tsk spirulina, 1 gurka. 
2. Dekorera med en krossad valnöt.
3. Drick upp och var glad :)

torsdag 17 januari 2013

Vintersallad

Nu när ni vet allt om groddar kommer här ett tips på en klimatsmartare sallad, skippa grönsallad, tomat och gurka så här års och kör på vintergrönsaker. En annan sak det är säsong för nu är Europeiska apelsiner, så himla goda!

Du behöver (massa portioner):
Ett halvt ganska litet vitkålhuvud
Två äpplen
Ett halvt stort granatäpple
2-3 dl mungbönsgroddar

Hacka vitkålen och äpplena i bitar, gröp ur granatäpplekärnorna och blanda allt i en skål.
Du kan ju även spetsa med någon god salladsdressing, regeln säger 1 del vinäger och 3 delar olja och variera smaksättningen. Bara salt och peppar är jättegott men man kan testa allt möjligt: chili, vitlök eller byt vinägersort.
 

Raw fänkålssoppa.


Alltså. Hur gott ser det inte ut? 

Vi har fått ledigt från skolan i en vecka (jag vet, skolan började väl precis?), men så är det. Efter jul och all julmat känner jag mig i ett rejält behov av att äta rena, råa livsmedel och passar därför på att köra en high raw vegan-vecka nu när vi har ledigt. Det vill säga, bara raw food tills skolan börjar. Himla bra. 

På vintern blir man lätt lite frusen och att äta fänkål är ett bra sätt att få upp värmen utan att för den delen hetta upp sina livsmedel. Såhär gör du om du vill äta en smarrig fänkålssoppa:

1. Mixa ihop följande ingredienser: 3 dl fänkål, 2 selleristjälkar, 1 avokado, 4 msk citronjuice, 4 msk vatten, 1/2 tsk havssalt. 
2. Dekorera med två basilikablad och ät upp. 

Mums!

Ps. Receptet hittade jag här och detta är en sjukt bra sida med massa inspiration för oss raw food-fantaster och för nyfikna som vill prova på!

onsdag 16 januari 2013

En annan sak man kan göra

Alltså bibliotek kan ju vara världens bästa grej! Varför är inte alla där hela tiden!? Det är typ världens äldsta påhitt, och kanske det mest klimatsmarta någonsin. Vi vet ju alla att konsumtion är ondskans verk... En idé som går helt ihop med Naturskyddsföreningens förslag om en pappersavgift jag skrev om häromdagen.

Jag var i alla fall på biblioteket idag. Först fastnade jag i en bok som hette Virkning för män. Det är faktiskt skillnad, i den boken fanns det mönster till en penisvärmare, fruktansvärt roligt!
Min tanke med att åka till biblan var att låna något skönlitterärt som jag helst skulle hinna läsa denna veckan när vi inte har skola. Det gick sådär. Jag kom hem med Charlotte Brontës Jane Eyre, en klassiker för visso, men ganska tjock. Mitt andra fynd var 100 sätt att leva klimatsmart/100 sätt att leva ekologiskt. Jag som inte skulle ha några miljöböcker, jag tänkte att om det står något oerhört bra så kan jag ju inte riskera att undgå och dela med mig av det! Tips 98 tex: Bli en librarylover. Börjar bra!

tisdag 15 januari 2013

Tisdagstips: Grodda!

Såhär på vintern när det inte finns några grönsaker finns det ett grymt knep för att ändå få i sig lite vitaminer, antioxidanter och en fräsch känsla i magen. Det stavas groddar. Det är verkligen skitsmart och gott, varför gör inte alla det hela vintern? Istället för att köpa Holländska växthuspaprikor?
Dom är ju faktiskt fina!
 
Allt som är bra med groddar:
  • Gott och nyttigt! Ät på mackan, i salladen, grytor, soppor och energidrinkar säger min kokbok.
  • Billigt
  • Låg miljöpåverkan av transporten eftersom dom är så små.
  • Man kan variera med olika frön och sädeskorn: alfalfa, linser, mungbönor, broccoli, rädisor, rödklöver, solroskärnor, quinoa, korn, havre, dinkel, vete och och råg. Jag har bara testat att grodda alfalfa och mungbönor än så länge. Kanske ska ha som nytt projekt att prova alla olika sorter? Någon annan som testat och vill rekommendera något speciellt?
  • Vitaminhalten ökar i groddarna jämfört med att t ex koka och äta fröna.
  • Om man groddar bönor så blir de inte lika gasiga som innan.
  • Vattnet som fröna ligger i under natten innan man groddar dem blir väldigt näringsrikt, häll av i vattenkannan och vattna växterna med.

Hur gör man då? Det är världslätt! Antingen har man en speciell groddlåda eller så använder man sig av en vanlig glasburk. Det finns en massa hittepåkonstruktioner om att sätta en nylonstrumpa eller myggnät över burkens öppning för att underlätta sköljningen, men hallå, det går lika bra att hålla handen för när man häller av vattnet, speciellt när det är lite större frön som mungbönor.
Börja med att skölja fröna några gånger och lägg dem sedan i blöt över natten. På morgonen häller man av vattnet och sköljer fröna under ljummet vatten. Ställ sedan burken mörkt, t ex i skafferiet och skölj sedan av dem morgon och kväll tills de är klara. Alfalfa tar 3-5 dagar medan skalade solroskärnor är klara på ett dygn! Skölj till sist av noga och låt dem rinna av ordentligt. I en burk eller plastpåse håller sig groddarna ett par dagar i kylskåpet. En del groddar kan man ställa i dagsljus ett tag när de är klara så blir de gröna och fulla med antioxidanter! När de är sköljda lägger man dem på ett fat med plast på och ställer i fönstret. När man groddar mungbönor kan man bara ställa fram burken sista dagen ungefär, krångla inte med fat och plast då, alfalfa behöver bara stå framme i ett par timmar.

Toppen som mellanmål: Knäckis med hummus och groddar
Det är lätt hänt att man det blir mer groddar än vad man orkar äta upp, då kan man mixa dem och ha i t ex "kött"färssåsen eller i brödbak.

måndag 14 januari 2013

Kvällsunderhållning

För alla er filmnördar:



Tipstack till en annan blivande miljövetare, Andreas!

lördag 12 januari 2013

Lördagsmys! Serie-tips!

Idag ska jag och Ellen och ett gäng andra miljövetare gå och kika på Världens säkraste kärnkraftverk på Hagabion i Göteborg. Ska bli himla trevligt och intressant så det får ni nog höra mer om senare.

För mig handlar miljö mycket om jämställdhet och att alla har samma rätt till en bra miljö, friskt vatten och så vidare. Därför tänkte jag tipsa om en serie som inte handlar om miljö, men som för en gångs skull visar schyssta, smarta kvinnor (utan att klä av dom, göra dom beroende av män (snarare tvärt om)) som knäcker koder och jagar en seriemördare. Dessutom är det riktigt snygga miljöer, coola 50-tals kläder och det pratas urmysig brittisk engelska. Den heter Bletchley Circle och är riktigt bra. Klicka här så kommer du till svtplay som har gjort det schyssta beslutet att göra den tillgänglig för allmänheten.

/Lina

En bra idé

Naturskyddsföreningen föreslår en miljöavgift på papper. I förslaget ingår att intäkterna från avgiften ska gå till bevarande och skydd av produktionsskogar där många rödlistade arter finns. På så sätt leder avgiften till både bevarande av biologisk mångfald och en lägre påverkan på miljön i och med att konsumtionen minskar.

Ett bra förslag helt enkelt. Läs mer om det här.

torsdag 10 januari 2013

Vardagsmaten

Jag har lagat ännu en gegga, och nä jag tänker inte ta kort på den, för det är inte vackert. Om man har kokosmjölk och röd currypasta så kan man ta i vad som helst så smakar det gott, i alla fall de första fem gångerna.

3 Ellenportioner kikärts- och kokosgegga:
Tina lite spenat i en stekpanna (ja jag hade ätit upp all spenat i den förra frysen, men vad tror ni ligger i frysen i nya lägenheten när jag flyttar in? Spenat kanske...), häll på lite olja och stek med en halv lök och en halv kinakål. Man kan ju också ta lite vitlök och ingefära. Lägg i ungefär en tesked röd currypasta och salta och peppra. Häll på en halv burk kokosmjölk. Vill du har mera sås kan du späda ut med lite vatten, då blir den inte så fet heller. Lägg till sist i nästan en hel burk kikärtor, koka upp och servera till t ex nudlar.

Det här är riktig snabbmat, ni kötthövven som inte orkar laga lång och krånglig vegetarisk mat. Detta går snabbare än köttfärssås! Och sa jag att jag inte ens orkade gå och handla, detta var halva burkar och kålhuvuden från senaste veckans matlagning. Det är så man får planera, efter sina grönsaker och öppnade burkar.

onsdag 9 januari 2013

Var med och utse årets värstingar!


Blir det Shell som tar hem årets Public Eye Award?
I slutet av januari delar Greenpeace och Berne Declaration ut priset Public Eye Awards till det företag som betett sig  svinigast under året. "Priset" delas ut i samband med World Economic Forum (WEF) i Davos, som en påminnelse om att ryktet tar skada när man inte sköter sig. Miljöförstörelse, dåliga arbetsvillkor, mutor och medveten spridning av desinformation är några tips för det företag som känner sig sugen på en nominering. I år är det något av dessa företag som får det hett om öronen runt månadsskiftet: Goldman Sachs, Shell, G4S, Repower, Coal India, Lonmin eller Alstom.

Juryn består av allmänheten så in och rösta! Du har till den 23:e januari på dig.

söndag 6 januari 2013

Vintagepimp och hemmafix

Antagligen bästa boken 2012, UnderbaraClaras bok Vintagepimp och hemmafix ligger på mitt soffbord och längtar efter att bli slukad. Och om jag ska! Kan knappt slita mig!
En massa bra tips och trix om hur man hittar inspiration och blir ett riktigt pysslarproffs. Framför allt med ett gäng gamla grejer vilket är perfekt för mig som har 1: ny lägenhet, 2: inga pengar, 3: kli i fingrarna efter att göra egna saker. Dessutom: hur gött är det inte att kunna läsa nästan 150 sidor käckhet av UnderbaraClara på en gång? Ett måste för alla oss slaviska läsare!

Imorgon börjar skolan och då blir det lite mer fart på bloggen igen.

Trevlig söndagkväll!

torsdag 3 januari 2013

Linas sammanfattning av 2012!



2012 var ett spännande år med flytt från Grekland till Göteborg, en katt skaffades och jag började mina första steg till att bli miljövetare på Handelshögskolan i Göteborg. Här sammanfattar jag året och hoppas att 2013 kommer att bli ännu coolare, bättre och underbart.
Jag och Oskar i Krakow på nationalmuseumet. 
Årets resa 2012: Krakow. Åkte dit med min Oskar och åt mexikansk mat, strövade runt på kullersten och gick på en massa museum. Den perfekta resan helt enkelt. 
Årets stad 2012: Göteborg. Som jag trivs och som jag har upptäckt denna pärla. 
Årets bästa häng: När vi bodde 6 personer i min pyttelilla etta i Grekland (i två veckor!). Oerhört frustrerande stundtals men fantastiskt såklart.
Årets kap 2012: Vårt loft. Alla gånger. Värd sin vikt i guld. Och har gjort lägenheten så mycket rymligare. 
Älskade Minerva (efter McGonagall i Harry Potter)
Årets händelse 2012: Att vi skaffade vår lilla hårboll. En katt gör livet mysigt och jag skulle inte kunna byta bort mina efter-skolan-mys-stunder med Minerva för allt smör i Småland. 
Årets trend 2012: Second Hand! Hoppas verkligen att det håller i sig! Men trenden att återanvända har ju fullständigt exploderat i stugorna, på tv och så vidare.
Årets nya bekantskaper: Hela min underbara klass på SMIL-programmet, Ellen! 
Årets soundtrack 2012: Indiana Jones-soundtracket.
Årets jobbigaste 2012: När man läser miljövetenskap på heltid är det ganska lätt att man blir lite nedstämd och känner hopplöshet. Det jobbigaste var att någon nära mig gick bort. 
Årets klädesplagg 2012: Min puma-träningsjacka. Love it.
Årets bok 2012: Helt klart Hungersspelen. Hela triologin. Ska nog läsa om dom snart igen.
Årets bästa TV-serie 2012: ”Downton Abbey” och "Mad Men". Bäst tillsammans med vegosushi, Minerva i knät och Oskar till höger om mig i soffan.
Årets bästa TV-program: “Historieätarna” 
Årets bästa film 2012: The Hobbit. Sagan om Ringen-nörden i mig fick lite bränsle och gjorde mig så galet pepp. 
Årets projekt 2012: Lägenheten.
Årets pryl 2012: Gymkort
Årets mest beroendeframkallande: Instagram och raw food.
Årets mest vågade 2012: Oj. Jag vet faktiskt inte. Jag tycker nog att jag har varit modig i allmänhet och det var väldigt coolt av mig att börja i skolan igen. Och sjukt värt. 
Årets kurs 2012: Hjärt och Lungräddningskurs i Grekland och skolan. Miljövetenskap är the shit. 
Årets kärlek 2012: Oskar såklart.
Årets möte 2012: Med Utblick. Det kommer att bli en fantastisk mässa i april i år. Mer om detta på bloggen snart.
Årets vintagebutik 2012: Ebbes Second Hand borta hos Ellen (typ i Gamlestan i Göteborg). Hittade en underbar gryta där och för det är jag evigt tacksam. 
Årets modemärke 2012: Ida Sjöstedt
Årets beauty 2012: Min foundation från Body Shop och min organiska body lotion från Grekland.
Årets bästa dag 2012: Morgonen när jag och Oskar skulle till Gavdos (hippie-ö i södra Grekland) för att vandra och sova under bar himmel i dagarna fem. Peppen var enorm.
Årets dröm 2012: Rädda alla orangutanger i hela världen. Rädda regnskogen. Eliminera fattigdom. Ja, man ska ju drömma stort.
Årets ord på vägen till mig själv 2013: Inga nyårslöften. Bara mål. Var lycklig. Stressa inte upp dig. Laga god mat. Träna hårt. Mys med dom du tycker om. Se mycket bra film. Lär dig åka längdskidor en gång för alla.