fredag 25 januari 2013

Helglyx

Eller vardagslyx om man är student och är "ledig" en förmiddag sådär.
Det är i alla fall att äta nybakt bröd på morgonen. Alltså så himla gott!



Här är ett coolt trick om man vill äta frukost tidigare än klockan tolv på förmiddagen:
Gör en deg kvällen innan, man kan använda lite mindre jäst än vanligt och göra degen ganska kladdig. Sätt plast på och ställ den kallt, kylskåp har jag hört med det har inte fungerat så himla bra för mig, min deg stod ovanpå köksskåpen och blev perfekt! På morgonen klickar man ut degen som brödbullar på bakplåtspapper och sätter sedan på ugnen så kan de få jäsa lite till. In i ugnen, värme och tid beror på bullarnas storlek.



När man gör bullar på detta sättet går det ganska snabbt att grädda dem men man slipper kladdet med att baka ut dem. Perfekt helt enkelt. Det går såklart att använda sig av vilket recept man vill, men om man inte kan bestämma sig så kanske detta är något att testa: Honungsbullar med aprikoser och pumpafrön. Låter ju hur gott som helst! Strunta bara i "vila och vik"-jäsningen och ställ den svalt hela natten.

Trevlig frukoststund!

1 kommentar: